ခ်စ္လွစြာေသာျမန္မာစတီးမစ္မိသားစု၀င္ အေပါင္းတုိ႔ မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ။

Mingalar par. My dear Myanmar steemians families.

မေန႔က စိတ္ကူးေပါက္လုိ႔ အစားအစာေတြ စိတ္ခ်ရမႈနည္းပါးတဲ့အတြက္ အဆိပ္သင့္အစားအစာဆုိၿပီး ေရးတင္လုိက္မိပါတယ္။ အစားအစာက ေန႔စဥ္စားသုံးေနၾကရတဲ့အတြက္ မစားပဲေနလုိ႔မျဖစ္တဲ့အတြက္ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။ ဒီအတြက္ေၾကာင့္လည္း အစားအစာကုိ သတိနဲ႔ စားသုံးေစခ်င္လုိ႔ ေရးလုိက္ျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီေန႔စဥ္စားတဲ့ အစားအစာေတြေၾကာင့္ ႏုိင္ငံရဲ႕ အညြန္႔အဖူးေလးေတြ ေစာေစာ ေၾကြက် ေျမခ ေနတာကုိ ျမင္တုိင္းလည္း ရင္နာမိပါတယ္။ လူငယ္တစ္ေယာက္ေသဆုံးျခင္းဟာ မိသားစု ေဆြမ်ဳိးအသုိင္း အ၀ုိင္းသာ ဆုံးရႈံးတဲ့အျဖစ္မဟုတ္ပဲ ႏုိင္ငံေတာ္အတြက္လည္း ဆုံး႐ႈံးမႈတစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဘယ္လုိပင္ဆုိ ေစကာမူ လူတုိင္းကေတာ့ အစားအစာေတြကုိ ေန႔တုိင္း အသက္ရွင္သန္ေနထုိင္ဖုိ႔အတြက္ စားေသာက္ေနၾက ပါတယ္ဆုိတဲ့ စကားကုိ ျငင္းႏုိင္ၾကလိမ့္မယ္မထင္ပါဘူး။ ေသခ်ာတာကေတာ့ ေသဖုိ႔အတြက္ စားေနၾကျခင္း မဟုတ္တာပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ အသက္ရွင္သန္ေနထုိင္ဖုိ႔အတြက္ စားေနတဲ့အစားအစာေတြအခ်ဳိ႕ကေတာ့ အသက္တမ္း တုိသြားေစႏုိင္ေၾကာင္းကုိလည္း သတိျပဳေစခ်င္လုိ႔ ေရးျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ သိလြန္း တတ္လြန္းလုိ႔ ေရးေနျခင္းမ်ဳိးေတာ့မဟုတ္ပါဘူး။ အသက္ရွင္ဖုိ႔ စားေနတဲ့ အစားအစာအခ်ဳိ႕ဟာ ခ်က္ျခင္း ေသေစႏုိင္တာမရွိ ေပမယ့္ အစားအစာကို ပုိးသတ္ေဆးလုိအရာေတြျဖန္းထားၾကၿပီး အခ်ိန္မျပည့္မီ ေရာင္းခ်တဲ့အတြက္ စားသုံးသူ ေတြ အသက္အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။ အဟာရမျဖစ္ပဲ ေရာဂါျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ အစားအစာအမ်ားစုဟာ ျမန္မာ ႏုိင္ငံသူ ႏုိင္ငံသားေတြကုိ အသက္တုိေစေနတာ ျမင္ႏုိင္ပါတယ္။ စိတ္ခ်ရမႈမရွိတဲ့အစားအစာေတြကုိ တတ္ႏုိင္သမွ် ေရွာင္ၾကဥ္ရန္လည္းလုိပါတယ္။ အစုိးရကုိပဲ အျပစ္ထုိင္ေျပာေနလုိ႔ မျဖစ္ပါဘူး။ ကုိယ္တုိင္ အသိတရားနဲ႔ ဆင္ျခင္မွ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ ခ်က္ခ်င္းလက္ငင္း ေရာဂါထျဖစ္တာမဟုတ္ပဲ နည္းနည္းေလးခ်င္းစုၿပီး ႏွစ္အတန္ၾကာတဲ့အခါမွ ကုသမရေတာ့တဲ့ အေျခအေနေရာက္မွ ႐ုတ္တရက္ ေပၚေပါက္ၿပီး ေသဆုံးသြားတတ္ ၾကတာပါ။ အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့အစားအစာေတြကုိ ေန႔စဥ္စားသုံးေနျခင္းဟာ လူရဲ႕စြမ္းအင္ေတြကုိ ေလ်ာ့က် ေစႏုိင္ၿပီး ေသဆုံးသြားတတ္တယ္လုိ႔ ထင္မိပါတယ္။

အစားအစာနဲ႔ပတ္သက္ၿပီးေတာ့ စားသုံးသူကာကြယ္ေရးအဖြဲ႕အစည္းေတြ ဖြဲ႕စည္းထားၿပီးျဖစ္ေပမယ့္လည္း ယခုအခ်ိန္ထိေတာ့ ထိထိေရာက္ေရာက္ ေဆာင္ရြက္ႏုိင္ျခင္းမရွိေသးတာ သိၾကမွာပါ။ အစားအစာေတြရဲ႕ လုံျခံဳ စိတ္ခ်ရမႈ မရွိတာဟာ ျပည္သူလူထုရဲ႕ က်န္းမာေရးကုိ ဆုိးရြားစြာ ထိခုိက္ေစ႐ုံသာမက အသက္အႏၱရာယ္ကုိပင္ ထိခုိက္ပ်က္စီးေစပါတယ္။ လုံျခံဳ စိတ္ခ်ရတဲ့အစားအစာေတြက ျပည္သူလူထုရဲ႕ က်န္းမာေရးကုိ တုိးတက္ ေကာင္းမြန္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ျပည္သူလူထု ေန႔စဥ္စားေသာက္ေနၾကရတဲ့ အစားအစာေတြရဲ႕ စိတ္ခ်ရမႈ အတြက္ ယေန႔ေခတ္ကာလမွာ စိန္ေခၚမႈေပါင္းမ်ားစြာျဖစ္တည္လာေနပါတယ္။ အဲဒီစိန္ေခၚမႈေတြကုိ အျမန္ဆုံး မေျဖရွင္းႏုိင္ရင္ စားသုံးသူ ျပည္သူေတြ ဆုိးဆုိးရြားရြားထိခုိက္ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ စားေသာက္ကုန္လုပ္ငန္းေတြ၊ ေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းေတြ၊ စုိက္ပ်ဳိးေရးလုပ္ငန္းေတြရဲ႕ စုိက္ပ်ဳိး ေမြးျမဴ ထုတ္လုပ္တဲ့ အဆင့္တုိင္းအဆင့္တုိင္းဟာ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။ အဲဒါေတြကုိ သာမာန္ျပည္သူေတြအေနနဲ႔ ေျဖရွင္းေပးဖုိ႔ မလြယ္ကူႏုိင္ပဲ ႏုိင္ငံေတာ္အစုိးရမွ ထိထိေရာက္ေရာက္ ကူညီ အေကာင္အထည္ေဖာ္ ေဆာင္ရြက္ေပးႏုိင္မွသာ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ စားေသာက္ကုန္ျဖန္႔ျဖဴးေရာင္းခ်ေနၾကတဲ့ ဆုိင္ေသး ဆုိင္မႊားေလးေတြအထိ အသိပညာေပးေဆာင္ရြက္ႏုိင္မွ ေအာင္ျမင္ႏုိင္မယ္ထင္ပါတယ္။ ထုတ္လုပ္သူမ်ားအေနနဲ႔က ကုိယ့္အက်ဳိးစီးပြားတစ္ခုတည္းကုိသာ ၾကည့္ေနမယ္ဆုိရင္ အဲဒီကုန္ထုတ္လုပ္သူေတြရဲ႕ ေနာင္လာမယ့္မ်ဳိးဆက္ေတြဟာလည္း ဒုကၡနဲ႔ ေသခ်ာေပါက္ ရင္ဆုိင္ေနၾကရမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ေမြးျမဴ စုိက္ပ်ဳိး ထုတ္လုပ္ေနၾကသူအားလုံးမွာ တာ၀န္ရွိေနပါတယ္။

ကေလးေတြ၊ လူငယ္ေတြအႀကိဳက္ျဖစ္တဲ့ အခ်ဳိရည္၊ ဂ်ယ္လီ၊ ခ်ဳိခ်ဥ္စတဲ့ စားေသာက္ကုန္ပစၥည္းလုပ္ငန္းေတြကုိ ေသခ်ာစိစစ္သင့္ပါတယ္။ အမွန္တကယ္ ကုိယ့္လူမ်ဳိး၊ ကုိယ့္ႏုိင္ငံကုိခ်စ္တယ္ဆုိရင္ေတာ့ ေငြရတာတစ္ခုတည္း မၾကည့္သင့္ပါ။ ကိုယ့္သားသမီးေျမးျမစ္ေတြလည္း ဒီအစားအစာေတြကိုပဲ စားေနၾကရမွာျဖစ္လုိ႔ တစ္ခ်ိန္ခ်ိန္မွာ ဆုိးက်ဳိးေတြနဲ႔ ေတြ႕ၾကရမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ အျခားေသာႏုိင္ငံမ်ားမွာ သီးႏွံတစ္ခုကုိ မစုိက္ပ်ဳိးမီအခ်ိန္ကေန ေစ်းကြက္တင္ေရာင္းခ်တဲ့အခ်ိန္ထိတုိင္ေအာင္ အေလးထား ဂ႐ုစုိက္ၾကတာကုိ စာမ်ားတြင္ ဖတ္႐ႈရပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ဆီမွာေတာ့ ဂ႐ုစုိက္ဖုိ႔ထက္ ေငြရဖုိ႔ကုိပဲ ဦးစားေပးေနတာ ျမင္ေတြ႕ႏုိင္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ေရႊျမန္မာေတြရဲ႕ အရည္အခ်င္းက မညံ့ၾကပါဘူး။ ညံ့ေနတာက စိတ္ဓာတ္ေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။ စိတ္ဓာတ္အဆင့္ အတန္းသာ တုိးတက္ေကာင္းမြန္လာမယ္ဆုိရင္ အာရွတင္မကပါဘူး။ တစ္ကမၻာလုံးမွာ ဟုိးဟုိးေက်ာ္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ “အခက္ခဲဆုံးက ေရႊျမန္မာမ်ားရဲ႕ စိတ္ဓာတ္ေတြ အဆင့္အတန္းျမင့္လာဖုိ႔ပဲျဖစ္ေနပါတယ္။” အစားအစာေတြ သာမကပါဘူး။ အျခားအရာေတြလည္း လြယ္လြယ္နဲ႔ ေပါက္ေရာက္ႏုိင္တာ ႏုိင္ငံတကာက သိေနၾကေပမယ့္ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ေရႊျမန္မာမ်ားေတာ့ မသိပါေလ။ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့၊ အႏၱရာယ္မျဖစ္ေစတဲ့ အစားအစာေတြကုိ က်န္းမာေရးကုိဆုိးဆုိးရြားရြား ဒုကၡေပးမယ့္ ဓာတုပစၥည္းေတြ၊ ဆုိးေဆးေတြနဲ႔ လူေတြကုိ ဆြဲေဆာင္ၾကတာ မွားယြင္းတဲ့လုပ္ရပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးေျခာက္ေတြမွာ ယင္မလာေအာင္ ဓာတုေဆးေတြဆုိးသုံးထားတာ ယင္နားတာထက္ က်န္းမာေရးအတြက္ ပုိအႏၱရာယ္မ်ားလွ ပါတယ္။ အစားအစာေတြကုိ စိစစ္ၿပီး ဥပေဒေတြနဲ႔ အေရးယူ မယ္ဆုိၿပီးလုပ္လည္း ခဏပါပဲ။ စဥ္ဆက္မျပတ္ အေရးမယူႏုိင္ၾကေတာ့ ဒုံရင္း ဒုံရင္းပါ။ ထုတ္လုပ္သူ၊ ေရာင္းခ်သူေတြကုိယ္တုိင္က အသိရွိရွိနဲ႔ မလုပ္ၾကပါမွ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။

အစားအစာေတြက အႏၱရာယ္ရွိေၾကာင္းက လူ႔ေလာကအတြက္ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။ ကင္ဆာေဟ့လုိ႔ နာမည္တပ္လုိက္ရင္ လူေတြက ဖိန္႔ဖိန္႔တုန္ေအာင္ ေၾကာက္တတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ ဒါေတြကုိ ေရွာင္လုိ႔ ဆုိေတာ့ မေရွာင္ၾကပါဘူး။ လမ္းေဘးမွာ တရွီးရွီး တရွဲရွဲေအာ္ျမည္ၿပီးေတာ့ အကင္ေတြကုိ ေရာင္းေနၾကတယ္။ အဲဒါေတြကုိ စားရင္ ကင္ဆာေရာဂါရတယ္လုိ႔ ေျပာရင္ ႏွာေခါင္း ႐ႈံ႕တတ္ၾကပါတယ္။ ေခတ္စနစ္အရ ေျပာင္းလဲလာတဲ့ လူေနမႈစ႐ုိက္ေတြေၾကာင့္ လမ္းေဘးမွာ အကင္ဆုိင္ေတြ၊ ေဟာ့ေပါ့ဆုိင္ေတြ အမ်ားအျပားေပၚလာတယ္။ စားေသာက္ဆုိင္ေတြျဖစ္ေပမယ့္ က်န္းမာေရးဌာနရဲ႕ ခြင့္ျပဳခ်က္ေတြ ရယူျခင္း လည္း ရွိပုံမရပါ။ အကင္စားတဲ့သူေတြမွာ ဘာေတြျဖစ္မွာမုိ႔လဲ? ဟုတ္ကဲ့ခင္ဗ်ာ၊ အကင္စားတဲ့သူေတြမွာ အူမႀကီးကင္ဆာ၊ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ မုန္႔ခ်ဳိအိတ္ လုိ႔ေခၚတဲ့ ပန္ကရိယကင္ဆာေတြျဖစ္ပါသတဲ့ဗ်ာ။ နည္းစနစ္ မွန္ကန္စြာ ကင္မႈမရွိျခင္း၊ အပူခ်ိန္တိက်မႈမရွိျခင္း၊ ျပန္လည္ျပဳျပင္ထားတဲ့ အသားကင္ေတြကုိ စားသုံးျခင္းေတြ ေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါကုိ ပုိမုိအျဖစ္မ်ားေစခဲ့တာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ျပဳျပင္ထားတဲ့ အသားေတြကုိ စားသုံးဖုိ႔ မသင့္ပါ ဘူး။ အကင္ဆုိင္ေတြမွာ ၾကည့္ရင္ လူငယ္ေတြပဲမ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္လည္း လူငယ္ေတြမွာ ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားနႈန္း ပုိမ်ားျပားလာတာ ျမင္ေနရပါတယ္။ အကင္ဆုိတာကလည္း အမ်ားအားျဖင့္ ျပဳျပင္ထားတဲ့ အသား ေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အေရာင္ေလးေတြေတာင္ ဆုိးထားၾကပါေသးရဲ႕ဗ်ာ။ ဒီေတာ့ စဥ္းစားၾကည့္မယ္ဆုိရင္ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ေရႊျမန္မာမ်ားဟာ ေန႔စဥ္ ေန႔တုိင္း ကင္ဆာလုိ ေရာဂါမ်ဳိးေတြကုိ ေငြေပးၿပီး ၀ယ္စားေနၾကသလုိ ျဖစ္ေနပါၿပီ။ ေရာဂါလည္း ျဖစ္ေစတဲ့ အစားအစာ၊ အဟာရလည္း မျဖစ္တဲ့အစားအစာေတြကုိ ေသခ်ာစိစစ္ၿပီး အေရးယူသင့္ပါတယ္။ ေသြးကင္ဆာလုိေရာဂါမ်ဳိးဟာ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ၀က္အူေခ်ာင္းကို အမ်ားအျပားစားသုံး တတ္ျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ပါသတဲ့။ ဒီၾကားထဲမွာ ဓာတုဆုိးေဆးေလးေတြမ်ားပါလာရင္ေတာ့ ေျပာစရာကုိ မလုိေတာ့။ အစားအစာနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး စိတ္ခ်ရမႈမရွိေသာ ျပည္သူေတြ၊ အစားအစာေၾကာင့္ အသက္အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစ ႏုိင္တာေတြကုိ ေရးမယ္ဆုိ ကုန္ႏုိင္မယ္မထင္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဒီစာကုိေတာ့ ဒီေလာက္နဲ႔ ရပ္နားခြင့္ျပဳပါဗ်ာ။

ေရးသားသူ(Author)___

@ansoe (MSC 012)

Soe Naing

Myanmar Steemit Community

21-Nov-2018 ဗုဒၶဟူးေန႔(Wednesday)